دوستای گلم، این آش برای ایام بیماری و سرماخوردگی و کرونا خیلی عالیه. واسه بچه ها هم خیلی مقوی هست. خیلی آسونه. حتما درست کنید و لذتشو ببرین.
مواد لازم
آش نخودآب
۲
مواد اصلی
نخود
یک پیمانه
گندم
مرغی
نصف پیمانه
گوشت گوسفندی
(ترجیا قلم)
به مقدار لازم
پیاز
بزرگ خلال شده
یک عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
آب
داغ
به مقدار لازم
بلغور جو
نصف پیمانه
طرز تهیه
آش نخودآب
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۴۰
دقیقه
۱
اول نخود و گندم از روز قبل خیس میکنیم و سه بار آبشو عوض میکنیم.
۲
پیازها رو خلال کرده و تفت میدیم تا سبک بشه
۳
حالا گوشت اضافه میکنیم و تفت میدیم تا تغییر رنگ بده.
۴
در نهایت نخود و گندم مرغی و بلغور جو و ادویه جات و آب داغ اضافه میکنیم و هم میزنیم و اجازه میدیم جوش بیاد.
۵
وقتی جوش اومد، درشو میزاریم و زیرشو کم میکنیم و حدود ۴ساعت اجازه میدیم بپزه. خیلی لعابدار و خوشمزست. حتما امتحان کنین.
سایر نکات
آش نخودآب
دقت کنید این آش وقتی سرد میشه خیلی سفت میشه. مراقب باشین آبش کامل کشیده نشه.
منظور از پیمانه، لیوان دسته دار فرانسوی هست.
این مقدار برای ۲نفر هست. با توجه به تعدادتون، مواد اولیه رو بیشتر کنید.
ممنون میشم با لایک و کامنتاتون ازم حمایت بفرمایین. دوستون دارم??
عکس و تصاویر ارسالی از آش نخودآب
نظرات طرز تهیه
آش نخودآب
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آش ترخینه
آش اوماج (آش مریض)
آش عباسعلی
آش آبادانی
آش آلو ساوه
حلیم بادمجان
عکس های مرتبط
